lepre in s¼almi\'
Piemonte: lepre in s¼almi\'
Cucina Piemonte
La cucina piemontese ha la sua base nella tradizione contadina. All’inizio del XVII secolo il Piemonte era infatti una regione di principati e ducati in continua lotta tra di loro ed il popolo si doveva sfamare con il poco cibo donato dai nobili locali. Poi si impose sulla scena il... lepre in s¼almi\' ...
Legname, caccia e pesca
Dai 579.000 ettari di bosco che si noverano nel Piemonte si ricava una produzione lorda vendibili in fatto di legname che non raggiunge il 3%. il Piemonte è la seconda regione italiana (dopo la Toscana) per la superficie dei tagli operati. Questi tagli, fatti in grande maggioranza da pr...
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